bb贝博西甲:地瓜铸梦十五载——薯立方创始人宋章峰的创业之路

来源：bb贝博西甲    发布时间：2026-04-08 02:05:47

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　　从济南大学后龙商业街一家不足十平米的地瓜坊，到如今覆盖全国、辐射全球的甘薯产业有突出贡献的公司；从筹借8000元创业的大学生，到深耕产业、带动万农增收的“地瓜CEO”；从单一的地瓜休闲零食销售，到构建研、产、销一体化的全产业链布局，十五年来，宋章峰以地瓜为媒，以实干为笔，在齐鲁大地上书写了一段从“小地瓜”到“大产业”的创业传奇，用坚守与担当诠释了新时代青年企业家的初心与使命。

　　作为薯立方品牌的创始人、掌舵人，宋章峰始终坚守“种好地瓜，做好地瓜，卖好地瓜”的企业战略，以“成为中国甘薯产业创领者”为愿景，带领薯立方从无到有、从小到大、从弱到强，不仅让普通的地瓜蜕变为深受消费者喜爱的健康美味，更让甘薯产业成为带动乡村振兴、实现联农富农的重要力量，用十五年的深耕细作，兑现着“让更多人随时吃到健康美味的地瓜”的郑重承诺。

　　宋章峰的创业之路，始于2010年的一个偶然契机，也源于他骨子里的坚韧与敏锐。出身普通农民家庭的他，2011年毕业于威海职业学院经济管理系电子商务专业，在校期间成绩优秀，被评为山东省省级优秀毕业生。毕业后，他曾渴望成为一名英语老师，却因学历和经验的限制屡屡碰壁，先后尝试过电话销售、市场营销等多种工作，均未能找到理想的发展趋势。“既然就业不成，那就创业！”不服输的宋章峰，毅然放弃了寻找稳定工作的念头，决心凭借自己的努力闯出一条属于自身个人的路。

　　创业初期，、经验不足、方向迷茫，一道道难题摆在宋章峰面前。他四处考察市场，寻找投入小、风险低、有潜力的创业项目，最终将目光锁定在了最平凡的地瓜上。“当时全国都在宣传地瓜的营养价值，而且地瓜是老百姓熟知的食材，投入成本不高，资金回收快，是个不错的突破口。”宋章峰回忆道。但他没有局限于传统的生地瓜销售，而是发现了传统铁桶烤地瓜不卫生、操作麻烦、档次不高的痛点，敏锐地意识到其中的创新空间。

　　为了做好烤地瓜产品，宋章峰委托机械公司将烤肉机改装成电烤地瓜机，采用削皮烤制的方式，既卫生又美观，还能提升产品档次，深受市场青睐。同时，他还委托食品生产厂商研发多种地瓜休闲零食，丰富产品品类，最终确定了20余种地瓜休闲零食作为核心产品。2010年，宋章峰筹借8000元，在济南大学后龙商业街开设了第一家地瓜坊，正式开启了他的地瓜创业之路。

　　创业的艰辛远超想象，从选址、装修到进货、销售，每一个环节都需要宋章峰亲力亲为。他每天天不亮就去市场采购新鲜地瓜，晚上坚守门店到深夜，耐心接待每一位顾客，倾听顾客的反馈，一直在优化产品和服务。凭借着诚信经营和优质的产品，这家小小的地瓜坊很快积累了良好的口碑，生意日渐火爆。“当时每天的营业额都在稳步提升，最多的时候，单店平均每天的利润都能在济南买0.8平方米的房子。”回忆起创业初期的高光时刻，宋章峰的眼中满是自豪。

　　良好的经营态势让宋章峰看到了地瓜产业的巨大潜力，也坚定了他深耕地瓜产业的决心。他深知，单一的门店经营难以实现长远发展，只有走品牌化、规模化发展之路，才能把地瓜产业做得更大更强。2011年5月，宋章峰注册成立济南地瓜坊企业管理咨询有限公司，开启了薯类休闲美食的招商加盟之路，短短半年时间，直营店和加盟店总数就超过了60家，逐步打开了市场局面。

　　随着加盟门店的不断增多，宋章峰意识到，没有自主知名品牌，企业的发展就会缺乏核心竞争力。2014年，他正式注册“薯立方”品牌，开启了自主品牌产品研发之路，同时注册成立济南薯立方商业管理有限公司，完成了从“地瓜坊”到“薯立方”的品牌升级，立志打造薯类行业的创领者。这一年，工商登记制度改革为薯立方的发展注入了新动力，注册资本实缴改认缴，非常大程度上减轻了企业的金钱上的压力，当天就拿到了营业执照，为品牌发展铺平了道路。

　　品牌升级后，宋章峰并没有急于扩张，而是沉下心来深耕产品研制和品质提升。2015年，山东省烟台农科院培育的烟薯25（又名蜜薯）试种成功并开始大规模推广，宋章峰敏锐地捕捉到这一机遇，带领团队深入研究济南烤地瓜的传统工艺，结合烟薯25的优良特性，创新推出“泉城烤薯”品牌。“济南又名泉城，烤地瓜简称烤薯，‘泉城烤薯’这一个名字，既贴合地域特色，又能让我们消费者快速记住我们的产品。”宋章峰介绍道。

　　凭借着独特的品牌定位、优良的产品的质量和成熟的加盟模式，泉城烤薯一经推出便迅速走红，创业店数量快速突破500家，成为当时济南街头巷尾的热门美食。2017年，国务院提出“大众创业万众创新”，大批青年投身创业浪潮，同时国家开始创建卫生城市，路边烤地瓜被取缔，这一政策红利为泉城烤薯的发展带来了前所未有的机遇，实现了井喷式发展。

　　市场的快速扩张，让供应链的重要性日益凸显。为了完善供应链体系，保障产品的质量和供应稳定性，在章丘政府的邀请下，宋章峰决定在章丘区文祖街道投资建厂，建立集红薯育苗、种植、储存、研发、加工、物流为一体的红薯产业基地。这一决策，不仅解决了供应链瓶颈，更让薯立方实现了从“销售端”向“全产业链”的转型，为企业的长远发展筑牢了根基。

　　在宋章峰的带领下，薯立方的产业布局逐渐完备。截至目前，薯立方已拥有现代化育苗基地300亩，高标准示范种植基地1000亩，章丘地区订单种植基地6000亩，全国订单种植基地30000亩，覆盖广东、云南、海南、山东、河南等8大原料基地，保证一年365天都有优质原料供应；建成现代化恒温储存库10万立方，加工车间2万平方，年产值突破2亿元，形成了从原料种植到产品加工、终端销售的完整产业链布局。

　　多年来，宋章峰从始至终坚持“聚焦深耕”的企业战略，带领团队一直在优化产品结构，深耕超级单品。2021年，受特殊事件影响，市场环境出现重大变化，宋章峰敏锐地意识到市场需求的转变，带领团队开始研发生产红薯速冻产品，先后获得国家绿色食品认证、全球食品认证和出口资质，成功打开了国际市场。2024年，宋章峰立足市场需求，推出超级单品芝士蜜薯，首年单品销售额就突破3000万元；2025年，他逐步优化升级芝士蜜薯生产线，定义薯泥生产标准，让芝士蜜薯年销售额突破1亿元，累计服务火锅、烧烤、中餐店3万余家，出口国家达20余个，实现了产品竞争力的全面提升。

　　“做食品，就是做良心；做产业，就是做品质。”这是宋章峰常挂在嘴边的一句话，也是他十五年来坚守的经营理念。在他的带领下，薯立方始终将产品的质量放在首位，从原料采购到生产加工，每一个环节都制定了严格的标准，确定保证产品安全、健康、美味。

　　在原料把控上，宋章峰坚持“好产品源于好原料”的理念，在全国布局8大原料基地，严格筛选种植环境，确保地瓜的品质和口感。同时，建立完善的原料溯源体系，实现从育种、育苗、种植到采收的全程溯源，让我们消费者吃得放心、吃得安心。“我们的地瓜都是经过用尽心思挑选的，每一颗都要达到大小均匀、无病虫害、甜度达标的标准，不符合规定标准的地瓜坚决不进入生产环节。”宋章峰介绍道。

　　在生产加工环节，宋章峰投入大量资金引进先进的生产设备和工艺，建立标准化的生产车间，制定严格的生产流程。以芝士蜜薯为例，其生产的基本工艺涵盖育种、育苗、选地、种植、分选、糖化、清洗、削皮、熟制、打泥、调味、灌装、速冻、包装、冷运、加热、上餐等多个环节，每一个环节都有专业技术人员全程监控，确定保证产品品质的稳定性。目前，薯立方的生产车间已实现清洗、熟制、打泥、调味、灌装、速冻、包装等核心环节的标准化作业，既保证了产品的质量，又提高了生产效率，实现了“标准化半成品，旺季也能从容出餐”的目标。

　　创新是企业发展的核心动力，宋章峰始终坚持创新驱动发展，带领团队不断推进产品创新、工艺创新和模式创新。在产品创新方面，薯立方逐步形成了以冰烤薯和芝士蜜薯为核心的产品体系，其中冰烤薯采用-35度急冻锁鲜技术，1小时内使中心温度达到-18度，门店加热即可使用，目前已成为各大便利店烤地瓜的主要原料；芝士蜜薯则推出了35g、60g、68g等多种规格，涵盖经典原味、玉米味、南瓜味等多种口味，即将上市红枣味、益生菌陈皮味，未来还将研发草莓味、玫瑰味等，满足不同消费者的需求，同时提供铝箔盒、木质拖盒、铸铁盘等多种上餐形式，适配不同餐饮场景。

　　在工艺创新方面，宋章峰带领团队不断优化生产工艺，提升产品的质量和生产效率，定义了薯泥生产标准，推动甘薯深加工产业的规范化发展。在模式创新方面，他创新推出“企业+合作社+农户”的合作模式，通过订单农业，提前与农户签订收购合同，约定价格和数量，为农户提供种苗和技术指导，降低农户的市场风险，确保农户稳定收益。同时，拓展多元化的销售渠道，不仅与海底捞、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村等3万余家餐饮门店建立合作关系，还将产品出口到日本、韩国、马来西亚、新加坡、迪拜等20多个国家和地区，实现了“国内市场与国际市场”双轮驱动发展。

　　凭借着卓越的产品品质和创新的发展模式，薯立方在宋章峰的带领下，先后获得“省级扶贫龙头企业”“就业扶贫示范企业”“山东省乡村振兴劳务基地”“山东省农业标准化试点单位”“济南市专家工作站”等多项荣誉，其中“省级扶贫龙头企业”在章丘区仅有两家，另一家是上市公司圣泉集团，这一荣誉也彰显了薯立方在产业发展和社会贡献方面的突出成就。

　　“我是农民的孩子，深知农民的不易。我希望通过自己的努力，让地瓜成为农民增收的‘金疙瘩’，让甘薯产业成为带动乡村振兴的‘引擎’。”宋章峰始终牢记自己的初心，将联农富农、助力乡村振兴作为企业的重要使命，通过产业链各环节的联动，让农民深度参与并分享产业发展红利，用实际行动践行企业家的社会责任。

　　在拓宽就业渠道方面，宋章峰通过土地流转集中种植甘薯，雇佣当地农民参与种植、管理、采收等工作，为农民提供稳定的务工收入；在加工环节，甘薯深加工吸纳农村剩余劳动力就业，尤其是妇女、老人等群体，实现“家门口就业”，让农民既能照顾家庭，又能增加收入。据统计，薯立方通过产业链各环节，直接或间接解决就业人群上千名，帮助千余家加盟商走上致富道路，带动贫困区农民实现土地增产创收。

　　在保障农民收益方面，宋章峰创新推出“企业+合作社+农户”的合作模式，企业提供种苗、技术指导和收购保障，合作社组织农户统一种植，农户按标准生产，降低了农户的市场风险，确保了农户的稳定收益。同时，推行订单农业，企业提前与农户签订收购合同，约定保护价，让农民“种得放心、卖得省心”，避免因市场波动导致损失。通过这一模式，章丘地区的红薯种植面积不断扩大，红薯良种比例由之前的40%提高到现在的80%，每亩年收益增收超过2000元，有效解决了山区农村增收难、村集体增收难、山区群众增收难“三难问题”。

　　在延伸产业链、提升附加值方面，宋章峰带领薯立方推动甘薯从初级农产品向深加工产品转变，通过加工提升产品价值，让农民不仅能获得种植收入，还可通过入股合作社或企业，分享加工、销售环节的利润。同时，结合甘薯种植，打造采摘园、甘薯文化节等项目，带动农民从事餐饮、住宿、农产品销售等副业，增加多元收入，推动乡村产业融合发展。

　　宋章峰的努力得到了社会各界的认可，他先后荣获“全国YBC青年创业之星”“山东十大创业青年”“济南最美青年”“章丘区乡村好青年”“山东青年创业导师”等称号，2022年被评为“齐鲁乡村之星”，用自己的实际行动诠释了新时代青年企业家的责任与担当。“能够为乡村振兴贡献自己的力量，能够帮助农民增收致富，我感到非常荣幸。”宋章峰表示，未来他将继续坚守联农富农的初心，带领薯立方进一步完善产业链，带动更多农民参与到甘薯产业中来，让更多农民共享产业发展红利。

　　“一年的企业靠运气，十年的企业靠管理，百年的企业靠文化。”宋章峰深知企业文化的重要性，十五年来，他带领薯立方沉淀了属于自己的企业文化，以文化铸魂，凝聚团队力量，推动企业持续健康发展。在他的倡导下，薯立方确立了“报国兴农、精耕细作”的核心文化，坚守“客户第一，团队合作，拥抱变化，激情，诚信，敬业”的价值观，其中“客户第一”强调客户是衣食父母，“团队合作”倡导共享共担、平凡人做非凡事，“拥抱变化”鼓励迎接变化、勇于创新，“激情”要求乐观向上、永不言弃，“诚信”坚守诚实正直、言行坦荡，“敬业”追求专业执着、精益求精。

　　在宋章峰的带领下，薯立方打造了一支充满活力、勇于创新、甘于奉献的团队，团队成员90%以上都是90后，他们怀揣着梦想，在薯立方这个平台上发光发热。“薯立方给了我们一个圆梦的平台，感谢宋总，感谢薯立方。”这是团队成员常说的一句话，也是薯立方企业文化凝聚力的生动体现。宋章峰始终重视团队建设，关心员工成长，为员工提供广阔的发展空间和培训机会，让员工在公司发展中实现自我价值，形成了“上下同心、凝心聚力、共谋发展”的良好氛围。

　　同时，宋章峰始终坚守企业愿景，立足甘薯产业，布局全产业纵深发展。根据《全国乡村产业发展规划（2020—2025年）》的要求，宋章峰制定了清晰的发展规划，未来将带领薯立方建成国际领先的地瓜研、产、销一体化供应的龙头品牌企业基地，依托地瓜产业园基地，建设油炸地瓜条生产线、拔丝地瓜生产线、芝士蜜薯生产线等多个生产车间，打造地瓜主题工业旅游园区和地瓜博物馆，构建国内一流的集地瓜种植、粗加工、精深加工、文化旅游等一体化的高标准产业园区。

　　2023年，宋章峰启动甘薯研学中心，确立“中国的好地瓜，世界的薯立方”的定位，进一步推动甘薯产业的文化传播和人才培养，为产业发展注入新的活力。“我的梦想还没有实现，我希望能带领薯立方走向世界，让中国的地瓜产业在全球舞台上绽放光彩，帮助更多人实现创业梦想，让更多人吃到健康美味的地瓜。”宋章峰说道。

　　十五载深耕细作，十五载砥砺前行。从8000元创业的大学生，到甘薯产业的领军人物；从一家小小的地瓜坊，到研、产、销一体化的龙头企业；从专注产品的质量，到践行社会责任，宋章峰用十五年的坚守与付出，将平凡的地瓜做成了不平凡的产业，用实干与担当书写了新时代青年企业家的创业传奇。

　　初心如磐，方得始终；使命在肩，方行致远。未来，宋章峰将继续带领薯立方坚守“种好地瓜，做好地瓜，卖好地瓜”的企业战略，以更加坚定的信念、更加务实的作风、更加创新的精神，深耕甘薯产业，完善产业链布局，提升产品竞争力，践行联农富农使命，助力乡村振兴，努力实现“成为中国甘薯产业创领者”的愿景，让中国的好地瓜走向世界，让薯立方成为全世界知名的甘薯产业品牌，用地瓜铸梦，用实干兴农，书写更精彩的产业篇章！返回搜狐，查看更加多

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